橙香雞肉蔬菜沙拉，制作工藝簡單，食材豐富，制作過程中需要雞腿、香橙、蔬菜等。
基本信息
中文名稱
橙香雞肉蔬菜沙拉
主要食材
雞腿，番茄，櫻桃，生菜，橙子
A料
沙拉醬3大勺、鹽、白胡椒粉
B料
白胡椒粉、鹽、高筋面粉適量、植物油200ML
目錄
1食材原料
2特色
3烹飪過程
4貼士
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食材原料
雞腿2個、番茄1個、櫻桃、番茄隨意、生菜1小把、橙子半個。
A料:沙拉醬3大勺、鹽、白胡椒粉。
B料:白胡椒粉、鹽、高筋面粉適量、植物油200ML(實耗少量)。
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特色
清香不油膩的橙香雞肉蔬菜沙拉--美味無法抵擋。
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烹飪過程
1、將A料入碗中，把橙子切開，取半個橙子擠入橙汁，并拌勻待用。
2、將雞腿肉去骨。
3、切成5CM左右的塊，加入除植物油外的B料拌勻，腌制10分鐘左右。
4、將雞肉直接拍上一層干面粉。
5、鍋入油燒五成熱，下入雞肉塊中火炸成金黃色撈出。
6、將生菜洗凈墊在盤中，番茄切塊，將雞肉和番茄擺在盤中。將拌好的醬汁入裱花袋中，擠在雞肉上即可。
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貼士
1、也可以買一些現成的炸雞料去炸雞塊。炸雞塊時油溫不易過高，中火炸，炸微泛金黃色即可。
2、配雞肉的蔬菜也可以根據自己的喜好去變化。
